最早听“夜宵”这个词，如故小时候，摄像厅里的香港片，对白常会拿起“宵夜”。从年青前锋的男女口中说出大色哥导航，伴着激越的眉毛，似乎还带有少许无极色调，“一谈宵夜”总认为有良宵共度的默示，以致昭示。那时，故地县城是莫得“宵夜”的，东谈主们一日三餐，和坎坷班相同准时。天一黑，寻常巷陌都黑了，个别明亮的场合，像电影院门口，在黑漆漆的县城里，若孤星精明。
县城的夜宵，是从有了露天大排档才开动的。刚开动算不上什么夜宵，果然地说，应该是露天的晚饭，咱们称其为夜市。去夜市吃饭，叫“练摊”。拉面摊、水饺摊、炒菜的小摊，上世纪八九十年代，开动出咫尺县城的各个路口，始于纠正怒放初，旺于国企下岗潮。和饭馆不同，“练摊”的技艺粗俗较长，雇主不会催宾客截止，就这样吃着喝着，晚饭就和夜宵连上了。
夜晚的地摊，是县城荷尔蒙密度最高的场合，在那些年，打架是很闲居的事。印象中，我的哥们牛子，就在地摊上和东谈主打过许屡次架，因为酒后轻率，他耗费的时候要多一些。有阵子，我去牛子家玩，经常一进门，就见他鼻青眼肿的，偶尔脑袋上还缠着绷带，伤兵一般，就知谈他前一天晚上一定在某个地摊喝多了。
来济南上大学后，我才倡导了果然的夜宵，才知谈，夜宵和晚饭之间，要有一段技艺距离。我曾写过，第一次在永和豆乳，那应该是济南第一家24小时贸易的饭馆，一位师兄宴客，先吃饭喝酒，再去一家茶社打够级，凌晨技艺，又打了一辆车，到了朝山街这边的永和豆乳。那时，一个煎鸡蛋两块钱，在学生时间的我看来号称天价。这位师兄要煎鸡蛋的时候还有利给事业员说：我要单面的，太阳蛋。口吻中透出的自信和闇练大色哥导航，一下又晋升了他在我心中的地位。我差点没随着说要个月亮蛋，真那样的话，事业员眼里确定全是星星。
周处除三害 麻豆毕业后，因为加班，缓缓开动了夜宵糊口。那些年济南的夜晚绝顶干扰——烤串，让羊的细节在炭火中施展出极致；海鲜，当属春天的琵琵虾、秋天的梭子蟹，还有四季都好的辣炒花蛤，都能吃到最崭新的。炒菜的排挡屡见不鲜，醋溜土豆丝、溜肥肠，普通的家常菜，在烈火大油中，刺激着这座城市半夜的味蕾。
边界大的排挡，如朝山街南头那家，沿着小河沟，排着一百多张小木桌，险些每晚都东谈主山东谈主海，停满了汽车、摩托、电动车。来吃饭的东谈主也十分年青，多样发型，多样纹身，放眼望去，一瞥排深绿色的啤酒瓶四周，满是雄厚的胳背、纤细的腿、铁青的发茬，鲜红的唇。最火爆时，每张桌子能翻四次台，有的东谈主以致在这里喝到天亮。因此，虽是一家大排档，却被称为“朝南大饭馆”。
吃夜宵，总能让东谈主碰到多样奇怪的事，看到多样平日见不到的东谈主。流着泪打电话的小姐，坐在马路牙子上哀哭的小伙子，吃着小龙虾擦出火花的男女，扔下签子就吵架的情侣，东谈主们的好多景色，白昼皆备荫藏在了阳光里，那些被压抑的震怒、厄运、忧伤、生机，莫得了克制，总在夜宵时爆发。险些每座城市，夜晚和白昼是迥异的，如并吞枚硬币的正反面。尤其到了半夜，这枚硬币似乎也不是硬币了，更像是一滴透明的泪珠。
最近的一次吃夜宵，在一家川菜店的楼顶，一个稀奇闲适的大平台。好意思餐之后，还是是凌晨少许多了。离家不远的一座大桥上，前边有个骑电动车的男人，霎时呼吁一声：啊！然后车凯旋撞在桥上，东谈主躺在一边。我迅速停驻来，夙昔，问：哥们，我帮你打个电话吧？他一惊，说：没事儿，没事儿。然后徐徐地站起来，去扶电动车。
他如实被我吓了一跳，因为那时，这条路上险些莫得一个行东谈主，也莫得一辆车开过。他以为我方的碰撞不会被东谈主发现，却不测间被我远纵眺到。自后，我在辽纵眺他又骑上了电动车，应该没什么大碍，才省心肠回家。
夜宵不管吃多晚大色哥导航，酒不管喝若干，最垂死的，等于别忘了回家的路。